Các nhà khoa học đã cho biết loại sữa nào sẽ giúp giữ gìn tuổi thanh xuân

Các nhà khoa học đã cho biết loại sữa nào sẽ giúp giữ gìn tuổi thanh xuân
Các nhà khoa học đã cho biết loại sữa nào sẽ giúp giữ gìn tuổi thanh xuân
Anonim

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Brigham Young ở Hoa Kỳ phát hiện ra quá trình lão hóa sinh học của cơ thể chậm hơn ở những người thích sữa bò ít chất béo. Điều này được báo cáo trên trang web của trường đại học.

Công trình rất khoa học về chủ đề này đã được đăng trên tạp chí Y học oxy hóa và Tuổi thọ tế bào vào ngày 28 tháng 10 năm ngoái.

Nghiên cứu do Giáo sư Larry Tucker đứng đầu đã sử dụng thông tin trên 5.834 người Mỹ trưởng thành tiêu thụ sữa ít béo (1% chất béo hoặc không béo) hoặc sữa nhiều chất béo (2% hoặc 3,25% chất béo). Ngoài ra, khoảng 13% đối tượng hoàn toàn không uống sữa bò.

Các tác giả của công trình khoa học đã nghiên cứu mối quan hệ giữa độ dài của telomere (phần cuối của nhiễm sắc thể, một trong những chỉ số chính về tuổi của một người. - Ed.) Và hàm lượng chất béo trong sữa ăn, cũng như tần suất của nó. sử dụng.

Tucker cho biết, sự khác biệt trong nghiên cứu đã gây sửng sốt. Vì vậy, với mỗi tỷ lệ phần trăm bổ sung của hàm lượng chất béo, các telomere được rút ngắn 69 cặp nucleotide cơ bản, tương ứng với hơn 4 năm sinh học. Đặc biệt, ở những người uống sữa có hàm lượng chất béo 3,25%, telomere ngắn hơn 145 cặp cơ bản so với những người thích sữa tách béo.

Ngoài ra, telomere ở những người hoàn toàn không uống sữa cũng ngắn hơn so với những người ăn sữa tách béo.

Theo Tucker, nghiên cứu ủng hộ Hướng dẫn chế độ ăn uống 2015-2020 của USDA cho người Mỹ bao gồm sữa ít béo trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Đề xuất: